什么样身份的宾客，需要安排什么样的酒席，这本身就是一门学问，普通大众本来代表着人类的大多数，在接待上按照普通标准准备，大家也没有多少意见，不是有句俗话说的好，客随主便，全凭主人家的心意就好。

时代发展到今天，接待日趋多元化，有酒吧、茶楼谈事的；有桌牌、洗浴放松的，有宴请，KTV唱歌表达谢意的，一些重要的应酬，已发展到一条龙服务了。

但是，对有身份，有地位的宾客，特别是需要达成某种目的的接待，就要上个档次，有时甚至需要挖空心思，别出心裁的搞出一些新花样，新特色，让客人心情愉悦，借以实现自己的愿望，才能达到邀请的目的。

接待达官贵人，难度系数更高，需要注意的问题更多，一方面，需要对贵宾的兴趣爱好，场所需求，接待标准有所了解。另一方面还需要选好陪同人员，

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